Sea Smole Cellars est un producteur de vin californien créé par Bob Davids en 1999. Dès sa création, il fixe aux salarés comme objectif de prendre toutes les dispositions pour faire le meilleur vin possible.

Cinq ans après sa fondation, l’entreprise produit un vin qui sera élu « Meilleur Vin de l’année ». Cette même année 2004, il aparait dans le film hollywoodien « Sideways ».